2019-08-28 11:49:22 浙江公务员考试网 https://zj.huatu.com/ 文章来源:浙江华图
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华图热点时评:北京时间8月28日消息,就在昨日,美国快餐巨头肯德基在亚特兰大地区推出了首款人造肉商品“Beyond Fried Chicken”。这种炸鸡主要成分为植物蛋白,做成无骨植物鸡块的方式,通过油炸后,搭配经典吮指蘸酱食用。食用份量为小包6块,大包12块,分别售价6.49美元、8.49美元。
该产品在当地时间每日早10:30到晚6:30售卖,当即便受到了大量消费者的欢迎,不到5小时,就销售一空。据统计,当天这家餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于通常情况下一周所卖出鸡米花的数量和。
肯德基表示,将根据当地实际的销售情况,来决定日后的商业计划,以及是否全美推广,网友纷纷猜测该商品有望在半年之内来到中国。
肯德基表示,卖人造肉炸鸡由于模式新鲜,初期会有大量消费者来体验,但这并不能作为是否持续推出的重要指标。“我们更希望Beyond Fried Chicken能够引起消费者不断回购,而不只是尝试一下。”肯德基表示。
据悉,人造肉产品虽在肯德基首次试点,但并非新鲜模式。此前,早有Burger King、Dunkin’s、TGIFridays等众多连锁餐厅推出过“人造肉”产品。
关于人造肉能否帮助减肥,笔者认为有待商榷。一份出自美国农业部USDA的数据显示,一份四盎司的牛肉饼,热量为287kcal,而同等重量的人造肉肉饼,热量在290kcal左右,几乎无差别。
而人造肉甚至有带来健康危害的可能。因为多数人造肉中含有大豆血红蛋白,此为转基因酵母蛋白质,可产生“血色”,使其看起来更接近真实牛肉,而食用转基因食品对身体是否健康还不确定,同时,植物蛋白由于结构更加疏松,会夹带更多的油脂,调味料等一同摄入,食用未必比牛肉汉堡更健康。
(编辑:鹏鹏)