一问到底：0糖0卡0脂，三0饮料真的更健康？

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　　一问到底：0糖0卡0脂，三0饮料真的更健康?

　　0糖0卡0脂肪，这个夏天三0饮料火爆热销，妥妥占据了饮料市场的C位。并且迅速受到了健康饮食和减肥人群的青睐。

　　0糖0卡0脂肪，喝了这样的饮料真的能既解馋又不增重吗?中国科协与央视联合打造的系列栏目——“源新闻”为各位朋友揭开三0饮料的神秘面纱。

　　从气泡水、奶茶到碳酸饮料，很多饮品都给自己穿上了0糖0卡0脂的外衣，无论是在实体店还是各大电商，各种三0饮料不下几十钟。此类饮料如此吸引消费者尤其是年轻人当然是有道理的，随着人们健康意识的提高，大家从饮料的诉求从单纯的好喝变为好喝又健康。这时有饮料宣布自己无糖无热量，那它当然是最吸引消费者的。

　　可是这种三0饮料真的像它标榜的那样可以光喝不胖吗?

　　喝过这种饮料的朋友都知道，虽然号称零糖，但是这种饮料的口感依然是甜甜的，喝上去很甜是我们的味觉被欺骗了吗?首先我们来看一看这种甜味是从何而来的。

　　大部分无糖饮料是用“代糖”也就是甜味剂替代了蔗糖、白砂糖等传统的糖类，所谓的甜味剂指的是只提供甜味，或者是只提供很少热量的食品添加剂。中国科协“源新闻”专家库成员，中国农业大学营养学院教授范志红介绍到，甜味剂分成几个类型，有一部分是纯化工合成的，比如说像糖精钠、甜蜜素它在人的舌头上的甜味受体可以发生相互作用，人就会感觉到很甜。

　　还有一类是属于天然存在的糖醇类，但是量非常的小，通过发酵之类的方式产生木糖醇、麦芽糖醇以及现在比较火的赤藓糖醇。通常情况下，使用在食品和软饮料中的几种甜味剂，甜蜜素的甜度为蔗糖的30-40倍，阿斯巴甜的甜度为蔗糖的180-220倍，安赛蜜的甜度为蔗糖的200-250倍，糖精钠的甜度为蔗糖的200-500倍，三氯蔗糖的甜度为蔗糖的400-800倍。

　　也就是说，如果饮料里加了甜度指数很高的甜味剂，只需要一点点就足以让你的舌头认识“好甜”。中国科协“源新闻”专家库成员，北京大学公共卫生学院教授马冠生解释道，这也是有国家相关的标准来规定，只要饮料产品甜味剂的添加符合国家规定，那么相应的饮料产品就是合格的。

　　那么添加了甜味剂的饮料如何敢号称无糖呢?

　　所谓的无糖饮料其实并非真的一点都不含糖，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定每一百毫升或一百克食品中，含糖量≤0.5克，就可以称为无糖。同样每100毫升饮料能量≤17千焦、热量≤4千卡，也可以称为0卡。0糖0卡0脂肪并不等于0能量，但是相比传统饮料糖分热量的含量确实少了很多，那么这种0糖0卡0脂肪的饮料真的更健康吗?

　　专家表示，甜味剂虽然含糖量很低，但是人的大脑在接受了甜味信号以后，很容易产生饥饿感、食欲也会增强，反而会使人增强对真糖的渴望，不仅不利于减重，还会加剧对糖分的要求。部分无糖饮料中含有咖啡因多喝容易上瘾，过度饮用无糖碳酸饮料会引发腹胀，胃肠胀气等不适。

　　最后，最健康最解渴的还是白开水，特别是对于那些减肥的朋友，更应该远离各种饮料，只有管住嘴迈开腿才能拥有健康的身体。