1. 下列器物及其属性分类对应错误的是:
A. 钗、簪——饰品 B. 笏、筷——餐具
C. 觥、杯——酒器 D. 履、屐——鞋子
2. 下列诗句体现了环境对生物影响的是:
A. 梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱
B. 花到岭南无月令,撞水撞粉透性灵
C. 秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声
D. 芳树无人花自落,春山一路鸟空啼
3. 中国古代大有慷慨悲歌之士,下列词句中,对应错误的是:
A. 亲射虎,看孙郎——苏轼
B. 生子当如孙仲谋——辛弃疾
C. 谈笑间,樯橹灰飞烟灭——李煜
D. 壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血——岳飞
4. 下列选项中,没有体现生命现象的是:
A. 梅雨季节,门环惹铜绿 B. 遭遇污染,汪洋变赤潮
C. 只待时日,化蛹成彩蝶 D. 水沁石板,青苔绘碧痕
5. 未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后颜色会变得更红亮,其主要原因是:
A. 瘦肉风干发酵时其酸碱值降低,导致其中肌红蛋白被氧化,血红素分解,染红整根香肠
B. 肥肉富含饱和脂肪酸,经发酵氧化后释放出复合红色素,油脂液化,使红色素均匀分布
C. 肠衣在保护肠肉的同时,自身水分逐渐丢失,表面上的红霉菌较为均匀地繁殖,经紫外线照射分解死亡,留下润泽的“红斑”
D. 肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色,经乳酸菌发酵,红色素会不断沉淀
1【答案】B
【解题思路】
第一步,本题考查传统民俗并选错误项。
第二步,对比选项,笏(hù)是古代大臣上朝拿着的手板,并不是餐具,因此,选择B选项。
【拓展】
A项:钗是妇女的一种首饰,由两股簪(zān)子合成。簪是古代发饰,是由笄(jī)发展而来的,是古人用来绾定发髻或冠的长针。
B项:笏多用玉、象牙或竹片制成,上面可以记事,古时候文武大臣朝见君王时,双手执笏以记录君命或旨意,亦可以将要对君王上奏的话记在笏板上,以防止遗忘。
C项:觥(gōng)是中国古代盛酒器,流行于商晚期至西周早期,椭圆形或方形器身。杯是盛酒、水、茶等的器皿,多为圆筒状或喇叭状,材质多为木、金属、玻璃或陶瓷。
D项:履的基本意思是鞋,屐是用木头做鞋底的鞋,泛指鞋。
2【答案】B
【解题思路】
第一步,本题考查环境对生物的影响。
第二步,“花到岭南无月令”意思是花儿到了岭南地区可以全年盛开,体现了岭南气候环境对植物生长的影响。因此,选择B选项。
【拓展】
A项:出自宋朝诗人杨万里的《闲居初夏午睡起》。意思是梅子味道很酸,吃过之后,余酸还残留在牙齿之间;芭蕉初长,而绿阴映衬到纱窗上。体现了事物与人的影响。
C项:出自晚唐诗人李商隐的《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》。本句描写了诗人聆听雨打枯荷,加深自己对友人的思念,体现的是环境对人物心情的影响。
D项:出自唐代诗人李华的《春行即兴》。诗句描写了诗人面对大好山河的落寞之感。以闹衬寂,凸显环境孤寂。
3【答案】C
【解题思路】
第一步,本题考查文学常识并选错误项。
第二步,“谈笑间,樯橹灰飞烟灭”出自苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》。因此,选择C选项。
【拓展】
A项:出自苏轼的《江城子·密州出猎》。抒写了作者渴望报效朝廷的壮志豪情。
B项:出自辛弃疾《南乡子·登京口北固亭有怀》。曹操与孙权相持于濡须,曹操攻而不能破,且见吴军阵容整肃,孙权英武异常,颇为羡慕。于是就发出了“生子当如孙仲谋”的赞语。后人常以此比喻希望晚辈英贤。
D项:出自岳飞《满江红》。抒发了作者忠于朝廷,渴望杀尽敌人、保卫祖国疆土的壮志。
4【答案】A
【解题思路】
第一步,本题考查生命现象。
第二步,门环中的铜、水、空气的氧气、二氧化碳,四种物质一起发生了化合反应生成了绿色的碱式碳酸铜,俗称“铜锈”。基于此,“门环惹铜绿”属于化学反应,没有体现生命现象。因此,选择A选项。
【拓展】
生命现象最本质的是新陈代谢,具有生殖和遗传的特征。
B项:“汪洋变赤潮”中赤潮是由海藻家族中的赤潮藻在特定环境条件下爆发性地增殖造成的,属于生命现象。
C项:“化蛹成彩蝶”是蝴蝶幼虫蛹经过蜕皮变化为成虫的过程,属于生命现象。
D项:“青苔绘碧痕”描述了由于水的滋润,环境潮湿,石板上开始长出青苔,属于生命现象。
5【答案】A
【解题思路】
第一步,本题考查有关香肠晾晒的相关知识。
第二步,生猪肉香肠晾晒属于发酵肉制作过程,瘦肉在微生物及酶的作用下,肉品ph值降低,发酵的同时还会降低肉品水分含量,导致肌肉中的肌红蛋白被氧化,里面的血红素发生分解,使肉制品生成鲜艳的玫瑰红色。因此,选择A选项。
【拓展】
B项:加工香肠一般用瘦而质紧的肉。瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20—30%。而香肠变红是由于瘦肉氧化,并非肥肉油脂液化。
C项:肠衣具有保护肠肉的作用,遇到氧气会氧化褐变,这种变化是由外向内进行的。首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,而后逐步地变成灰褐色。
D项:料酒经乳酸菌发酵成黄色,而非红色素沉淀。
(编辑:谕闻)